レストラン・バー / DINING

ご予約 / RESERVATION

026-234-1202

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鉄板焼 さくら / Teppanyaki SAKURA

地上16階の展望が楽しめる「鉄板焼さくら」では、シェフが目の前の鉄板で焼き上げるパフォーマンスと共にお食事が楽しめます。長野県を代表するブランド牛「りんご和牛 信州牛」の肉の旨みをご堪能ください。
どこか隠れ家のような趣のある店内には、厚さ2.5cmの大きな鉄板が美しく磨かれ輝いています。厳選された上質の信州牛、ブランデーの炎に包まれる新鮮な伊勢海老や魚介類。目の前でシェフが焼き上げる、そのパフォーマンスもあわせて味わいたい、そんな贅沢なレストランです。

電話
026-234-1202
フロア
タワー棟16階
座席数
13席

営業時間

ランチタイム 《予約制》 11:30~14:00
ディナータイム《予約制》 17:30~21:00(LO20:30)

関連イベント・キャンペーン / CAMPAIGN

レストラン
開催日:10月1日(木)~

《電子クーポンも使えます!》
ホテル国際21レストラン全店
〈GO TO トラベル〉地域共通クーポン取扱店
この機会にぜひご利用下さいませ

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レストラン
開催日:9月1日(火)~

【好評販売中】鉄板焼さくら
特製ステーキ重「桜華」
りんご和牛信州牛 イチボ使用
テイクアウト&配達始めました
【御予約受付中】
TEL:026-234-1202

食材を厳選し、調味を探求、
北信州の人と食材が織りなす「調和」を調理し
ひとつの作品に仕立てました。

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レストラン
開催日:9月1日(火)~10月31日(土)

鉄板焼き さくら
この秋だけの特別なコースをご用意
【御予約受付中】

プレミアムな魚介と黒毛和牛で織りなす至高の料理。

この秋だけの特別なコースをご用意。

TEL:026-234-1202

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レストラン
開催日:5月25日(月)から

新型コロナ対策推進宣言

お客様各位

当店舗は、長野県の推進する「新型コロナ対策推進宣言」に取り組み、
安心される店舗で皆様のご来館をお待ちしております。

鉄板焼さくら店長

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レストラン
開催日:通年開催中

鉄板焼さくら
アニバーサリーコース
【御予約受付中】

「お誕生日」・「ご結婚記念日」・「感謝の気持ち」
デザートプレートにメッセージを添えてプレゼント。
大切な方と素敵な時間をお過ごし下さい。

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レストラン

鉄板焼き さくら
【お知らせ】
新型コロナウイルス感染拡大に対する当店の対応について

平素より鉄板焼き さくらをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

当店では、新型コロナウイルス対策として、以下のことに留意しております。

完全予約制のため、他のお客さまと接する機会は少ないですが、当店を安心してご利用頂くための「お願い」と「心がけ」です。



・お客様同士の密接を防ぐため、御利用頂く際には座席に一定の間隔を設けさせて頂きます。

・予約の際に御希望時間が他のお客様と多数重複する際には、
お時間の調整をお願いさせていただく場合がございます。

・全ての従業員は、保健所のマニュアルに則り、業務に入る前に必要に応じ電子体温計にて体温を測るなど体調状態を確認し、
手洗い消毒を確実に行い、マスクを着用し衛生管理に努めながら業務を行っております。

・通常時より店内の衛生管理は徹底しておりますが、お客様に安心して御利用頂くために
より店内の消毒対応の徹底顧客用消毒薬設置箇所等の対応を強化しております。



引き続き、状況を注視しながら、お客様および従業員の健康と安全を確保するために必要な対策を実施してまいります。

ご理解ご協力のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

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メニュー例

コース

信州牛ステーキランチセット
¥5,000(税別)

コース

活オマール海老と信州牛ステーキランチコース
¥9,000(税別)

コース

信州牛ステーキセット
¥8000(税別)~

コース

魚介と信州牛ランプステーキコース
¥7,000(税別)

コース

お子様ランチ
¥3,000(税別)~

信州牛ステーキランチセット

¥5,000(税別)

彩りサラダ

りんご和牛信州牛ランプステーキ(100g)
焼き野菜添え

北信州産コシヒカリ“幻の米”
ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

本日のデザート

コーヒー 又は ハーブティー

活オマール海老と信州牛ステーキランチコース

¥9,000(税別)

彩りサラダ

本日のスープ

活オマール海老(1/2尾)

りんご和牛信州牛ランプステーキ(100g)
焼き野菜添え

北信州産コシヒカリ“幻の米”
ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

本日のデザート

コーヒー 又は ハーブティー

信州牛ステーキセット

¥8000(税別)~

彩りサラダ

りんご和牛信州牛ステーキ
サーロイン 又は フィレ
(100g)…¥8,000
(150g)…¥11,500
(200g)…¥15,000

北信州産コシヒカリ“幻の米”
ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

本日のデザート

コーヒー 又は ハーブティー

※ランチタイムでもディナーメニュー他すべてのメニューをご用意できます

魚介と信州牛ランプステーキコース

¥7,000(税別)

彩りサラダ

本日のスープ

季節の魚料理

りんご和牛信州牛ランプステーキ(100g)
焼き野菜添え

北信州産コシヒカリ“幻の米”
ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

本日のデザート

コーヒー 又は ハーブティー

お子様ランチ

¥3,000(税別)~

お子様ランチA(幼児~低学年)
¥3,000(税別)

彩りサラダ

ハンバーグ(150g)&ポテトフライ

ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

アイスクリーム

ジュース


お子様ランチB(低学年~高学年)
¥5,000(税別)

サラダ

スープ

りんご和牛信州牛ランプステーキ(100g)&ポテトフライ

ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

アイスクリーム

ジュース

※お子様の年齢・アレルギー・その他ご要望等をご予約時にお伝えください

※価格はすべてお一人様です。
※価格はすべて税抜・サービス料を含んでおります。
※季節の素材を大切にするため、一部メニューを変更させていただく場合がございます。

メニュー例

コース

「スタンダードコース」
¥10,000(税別)

コース

「ステーキセット」
¥12,000(税別)

コース

「桜コース」
¥15,000(税別)

コース

「シェフのお任せコース」
¥¥20,000

コース

お子様ランチ
¥3,000(税別)~

アラカルト

「ディナーアラカルトメニュー」

ドリンク

ドリンクメニュー

「スタンダードコース」

¥10,000(税別)

本日のおもてなし料理二品

りんご和牛信州牛ステーキ
サーロイン(100g) 又は フィレ(100g) 又は ランプ(140g)

北信州産コシヒカリ ”幻の米”
ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

本日のデザート

コーヒー 又は ハーブティー

「ステーキセット」

¥12,000(税別)

彩りサラダ

りんご和牛信州牛ステーキ
サーロイン(180g) 又は フィレ(180g) 又は ランプ(250g)

北信州産コシヒカリ ”幻の米”
ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

コーヒー 又は ハーブティー

「桜コース」

¥15,000(税別)

本日のおもてなし料理二品

カナダ産活オマール海老(1/2尾)

りんご和牛信州牛ステーキ
サーロイン(120g) 又は フィレ(120g) 又は ランプ(170g)

北信州産コシヒカリ ”幻の米”
ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

本日のデザート

コーヒー 又は ハーブティー

「シェフのお任せコース」

¥¥20,000

季節の食材、厳選した高級食材を使用し
シェフの知識・経験、そして感性で創り上げる
その日だけのオリジナルコースです。

お客様のご希望の食材や料理、又アレルギー食材等
有りましたらご予約時にお伝えください。
食材によっては準備に時間を要するものもございます。
季節・天候により仕入れが困難な食材もございます。
ご了承ください。

料理に合わせてフランス産を中心としたワインも取り揃えてございます。
ワイン、その他御飲物のご希望も合わせてお伝えください。
ソムリエでもあるシェフがお薦めの一本をセレクト致します。

全てのご要望をお伝え頂けましたら
後は全てシェフに任せて
至福の時間をお過ごしください。

お子様ランチ

¥3,000(税別)~

お子様ランチA(幼児~低学年)
¥3,000(税別)

彩りサラダ

ハンバーグ(150g)&ポテトフライ

ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

アイスクリーム

ジュース


お子様ランチB(低学年~高学年)
¥5,000(税別)

サラダ

スープ

りんご和牛信州牛ランプステーキ(100g)&ポテトフライ

ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

アイスクリーム

ジュース

※お子様の年齢・アレルギー・その他ご要望等をご予約時にお伝えください

「ディナーアラカルトメニュー」

フォアグラ ¥3,000(税別)

帆立貝柱(2P) ¥1,000(税別)

天使の海老(2P) ¥1,000(税別)

信州サーモン ¥1,500(税別)

本日の鮮魚 時価

活オマール海老(1尾) ¥7,000(税別)

活鮑(1P) ¥4,000(税別)

本日のサラダ ¥1,000(税別)

本日のスープ ¥800(税別)

季節の焼き野菜 ¥1,500(税別)

御食事セット ¥1,000(税別)~
(ご飯【¥1,000】またはガーリックライス【¥1,500】、味噌汁、香の物)

本日のデザート ¥1,000(税別)

ドリンクメニュー

ワインリストもございます。
その他のお飲物メニューにつきまして、お気軽にスタッフにお申し付けください。

※価格はすべてお一人様です。
※価格はすべて税抜・サービス料を含んでおります。
※季節の素材を大切にするため、一部メニューを変更させていただく場合がございます。

メニュー例

    該当するメニューはありません

※価格はすべてお一人様です。
※価格はすべて税抜・サービス料を含んでおります。
※季節の素材を大切にするため、一部メニューを変更させていただく場合がございます。

メニュー例

    該当するメニューはありません

※価格はすべてお一人様です。
※価格はすべて税抜・サービス料を含んでおります。
※季節の素材を大切にするため、一部メニューを変更させていただく場合がございます。

メニュー例

該当するメニューはありません

※価格はすべてお一人様です。
※価格はすべて税抜・サービス料を含んでおります。
※季節の素材を大切にするため、一部メニューを変更させていただく場合がございます。

menu
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