レストラン・バー / DINING

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026-234-5527

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鉄板焼 さくら / Teppanyaki SAKURA

地上16階の展望が楽しめる「鉄板焼さくら」では、シェフが目の前の鉄板で焼き上げるパフォーマンスと共にお食事が楽しめます。長野県を代表するブランド牛「りんご和牛 信州牛」の肉の旨みをご堪能ください。
どこか隠れ家のような趣のある店内には、厚さ2.5cmの大きな鉄板が美しく磨かれ輝いています。厳選された上質の信州牛、ブランデーの炎に包まれる新鮮な伊勢海老や魚介類。目の前でシェフが焼き上げる、そのパフォーマンスもあわせて味わいたい、そんな贅沢なレストランです。

電話
026-234-5527
フロア
タワー棟16階
座席数
13席

営業時間

ランチタイム  11:30~14:00
ディナータイム 17:30~ラストオーダー 20:30

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開催日:11月1日(水)~

信州プレミアム牛肉と国産伊勢海老 堪能コース

彩りサラダ トリュフドレッシング

トリュフを浮かべたコンソメスープ

~伊勢海老~
国産伊勢海老 1/2尾の鉄板焼き
焼き野菜 5種

~りんご和牛信州牛ステーキ~
≪サーロイン120g または フィレ80g≫ 

しらすと青じそのガーリックライス 又は 白ご飯
味噌汁、香の物

デザート *2種類からお好みの一品を

コーヒー または 紅茶

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レストラン
開催日:12月22日~25日

鉄板焼 さくら
クリスマスディナー

お一人様 15,000円

アミューズ
・ズワイ蟹と雲丹のジュレ
・3種類のキャビアと白身のお魚マリネ
・フォアグラのムース

魚介料理
・活鮑 茸クリームソース

ステーキ
・りんご和牛 信州牛ステーキ(サーロイン180g または フィレ120g)焼き野菜添え

お食事
・トリュフのガーリックライスとコンソメスープ

デザート
・~クリスマスの愉しみ~ 
信州産リンゴの鉄板焼き
自家製ヴァニラアイスクリームと赤果実のソース

コーヒー または 紅茶

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レストラン

鉄板焼さくら ドリンクメニュー

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メニュー例

コース

「ランチコース」

コース

りんご和牛信州牛ステーキランチ
¥10,000円(税込)

コース

国産牛ステーキ重
¥3500

「ランチコース」

りんご和牛信州牛ステーキランチ

¥10,000円(税込)

本日のスープ

彩り野菜のサラダ

信州牛サーロインステーキ180g 又は 信州牛フィレステーキ120g
本山葵と焼き野菜添え

ご飯・味噌汁・香の物

デザート

コーヒー

国産牛ステーキ重

¥3500

国産牛ステーキ重
味噌汁
香の物

※価格はすべてお一人様です。
※価格はすべて税・サービス料を含んでおります。
※季節の素材を大切にするため、一部メニューを変更させていただく場合がございます。

メニュー例

コース

「ディナーコース」

コース

潮騒(しおさい)
¥13,000

「ディナーコース」

潮騒(しおさい)

¥13,000

・シェフのアミューズ 旬の味覚
・季節のこだわり焼き野菜5種
・彩りサラダ トリュフドレッシング
・北陸産を中心に本日入荷・・魚介の鉄板焼き二皿
・信州牛ステーキ サーロイン120g または フィレ80g
・ガーリックライス または 白飯
・信州味噌仕立て 香の物
・デザート・・・4種類の中からお好きな一品を
・コーヒー または 紅茶

※価格はすべてお一人様です。
※価格はすべて税・サービス料を含んでおります。
※季節の素材を大切にするため、一部メニューを変更させていただく場合がございます。

メニュー例

    該当するメニューはありません

※価格はすべてお一人様です。
※価格はすべて税・サービス料を含んでおります。
※季節の素材を大切にするため、一部メニューを変更させていただく場合がございます。

メニュー例

    該当するメニューはありません

※価格はすべてお一人様です。
※価格はすべて税・サービス料を含んでおります。
※季節の素材を大切にするため、一部メニューを変更させていただく場合がございます。

メニュー例

該当するメニューはありません

※価格はすべてお一人様です。
※価格はすべて税・サービス料を含んでおります。
※季節の素材を大切にするため、一部メニューを変更させていただく場合がございます。

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