レストラン・バー / DINING

ご予約 / RESERVATION

026-234-1202 ※7月1日よりこちらの番号となります

026-234-1202 ※7月1日よりこちらの番号となります

鉄板焼 さくら / Teppanyaki SAKURA

地上16階の展望が楽しめる「鉄板焼さくら」では、シェフが目の前の鉄板で焼き上げるパフォーマンスと共にお食事が楽しめます。長野県を代表するブランド牛「りんご和牛 信州牛」の肉の旨みをご堪能ください。
どこか隠れ家のような趣のある店内には、厚さ2.5cmの大きな鉄板が美しく磨かれ輝いています。厳選された上質の信州牛、ブランデーの炎に包まれる新鮮な伊勢海老や魚介類。目の前でシェフが焼き上げる、そのパフォーマンスもあわせて味わいたい、そんな贅沢なレストランです。

電話
026-234-1202 ※7月1日よりこちらの番号となります
フロア
タワー棟16階
座席数
13席

営業時間

ランチタイム  11:30~14:00《完全予約制》
ディナータイム 17:30~21:00(LO20:30)

関連イベント・キャンペーン / CAMPAIGN

レストラン

鉄板焼き さくら
【お知らせ】
新型コロナウイルス感染拡大に対する当店の対応について

平素より鉄板焼き さくらをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

当店では、新型コロナウイルス対策として、以下のことに留意しております。

完全予約制のため、他のお客さまと接する機会は少ないですが、当店を安心してご利用頂くための「お願い」と「心がけ」です。



・お客様同士の密接を防ぐため、御利用頂く際には座席に一定の間隔を設けさせて頂きます。

・予約の際に御希望時間が他のお客様と多数重複する際には、
お時間の調整をお願いさせていただく場合がございます。

・全ての従業員は、保健所のマニュアルに則り、業務に入る前に必要に応じ電子体温計にて体温を測るなど体調状態を確認し、
手洗い消毒を確実に行い、マスクを着用し衛生管理に努めながら業務を行っております。

・通常時より店内の衛生管理は徹底しておりますが、お客様に安心して御利用頂くために
より店内の消毒対応の徹底顧客用消毒薬設置箇所等の対応を強化しております。



引き続き、状況を注視しながら、お客様および従業員の健康と安全を確保するために必要な対策を実施してまいります。

ご理解ご協力のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

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トップおすすめ

【営業時間変更のお知らせ】
コロナウイルスの影響に伴った
各レストランの営業時間変更のお知らせ

お客様各位

平素はホテル国際21をご利用いただき、誠にありがとうございます。

厚生労働省より発表された「新型コロナウイルス感染症対策の基本方針」を踏まえ、
お客さまならびに販売員の健康と安全を考慮し、下記のとおり営業時間を変更させていただくことといたしました。

お客さまには大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申しあげます。

■対応期間:3月17日(火)~未定

■《鉄板焼き さくら》
ランチ営業時間 11:30-14:00(予約制)
ディナー営業時間 17:30-20:30(予約制)

■《会席料理 つかさ》
ランチ営業時間 11:30-14:00(予約制)
ディナー営業時間 17:30-20:30(予約制)

■《中国料理 花梨》
ランチ営業時間 11:30-14:00
ディナー営業時間 17:30-20:30

■《イタリアンレストラン ドーノドーノ》
ランチ営業時間 11:30-14:00
ディナー営業時間 ①金曜・土曜 17:30-21:45
ディナー営業時間 ②上記の曜日以外 17:30-21:00

■《カフェラウンジ ベイベリー》
平日営業時間 10:00-19:00
土日祝日営業時間 10:00-19:00

■《カフェスタンド ボーノ》
営業時間 8:00-19:00

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レストラン
開催日:3月1日(日)~5月31日(日)

鉄板焼き さくら
春の味覚スペシャルランチ&ディナー
【御予約受付中】

春の食材をふんだんに使用した特別なメニュー。

旬の貝類や春野菜など彩りも美しい料理たちをお楽しみください。

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レストラン
開催日:開催中

鉄板焼き さくら
「肉の芸術品」三重県産 松阪牛フェア
【御予約受付中】

日本三大和牛のひとつ、松阪牛。
口に入れると溶けるように柔らかい霜降り肉をぜひともお楽しみ下さい。

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レストラン
開催日:2月25日(火)~ 4月24日(金)

《コラボレーション企画》
鉄板焼き さくら × Komachi
松阪牛サーロインステーキと北海道産生雲丹の究極マリアージュ
【御予約受付中】

長野県タウン情報誌「長野Komachi」とのコラボレーション企画!

普段仕入れていないブランド肉を使って、編集部と開発したメニューを特別に提供!
究極の一皿をクーポン持参でお得に食べられるまたとないチャンスです!

詳しくはこちら / READ MORE

レストラン
開催日:10月1日(火)~

鉄板焼さくら
アニバーサリーコース
【御予約受付中】

「お誕生日」・「ご結婚記念日」・「感謝の気持ち」
デザートプレートにメッセージを添えてプレゼント。
大切な方と素敵な時間をお過ごし下さい。

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メニュー例

コース

「ステーキランチセット」
¥5,000(税別)

コース

「魚介と信州牛ランプステーキコース」
¥7,000(税別)

コース

「活オマール海老と信州牛ステーキランチコース」
¥9,000(税別)

コース

お子様ランチ
¥3,000(税別)~

「ステーキランチセット」

¥5,000(税別)

彩りサラダ

りんご和牛 信州プレミアム牛ランプステーキ(100g)
焼き野菜添え

北信州産コシヒカリ ”幻の米”
ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

本日のデザート

コーヒー 又は 紅茶

「魚介と信州牛ランプステーキコース」

¥7,000(税別)

彩りサラダ

本日のスープ

季節の魚料理

りんご和牛 信州プレミアム牛ランプステーキ(100g)
焼き野菜添え

北信州産コシヒカリ ”幻の米”
ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

本日のデザート

コーヒー 又は 紅茶

「活オマール海老と信州牛ステーキランチコース」

¥9,000(税別)

彩りサラダ

本日のスープ

活オマール海老(1/2尾)

りんご和牛 信州プレミアム牛ランプステーキ(100g)
焼き野菜添え

北信州産コシヒカリ ”幻の米”
ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

本日のデザート

コーヒー 又は 紅茶

お子様ランチ

¥3,000(税別)~

お子様ランチA(幼児~低学年)
¥3,000(税別)

彩りサラダ

ハンバーグ(150g)&ポテトフライ

ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

アイスクリーム

ジュース


お子様ランチB(低学年~高学年)
¥5,000(税別)

サラダ

スープ

りんご和牛 信州プレミアム牛ランプステーキ(100g)&ポテトフライ

ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

アイスクリーム

ジュース

※お子様の年齢・アレルギー・その他ご要望等をご予約時にお伝えください

※価格はすべてお一人様です。
※価格はすべて税抜・サービス料を含んでおります。(カフェスタンドボーノは税込価格)
※季節の素材を大切にするため、一部メニューを変更させていただく場合がございます。

メニュー例

コース

「肉の芸術品」 三重県産 松阪牛フェア

コース

松阪牛と信州牛 食べ比べセット
¥16,000(税別)

コース

「スタンダードコース」
¥10,000(税別)

コース

「ステーキセット」
¥12,000(税別)

コース

「スペシャリテコース」
¥15,000(税別)

コース

<要予約>「お任せコース」
¥20,000(税別)

コース

お子様ランチ
¥3,000(税別)~

アラカルト

「ディナーアラカルトメニュー」

ドリンク

ドリンクメニュー

「肉の芸術品」 三重県産 松阪牛フェア

松阪牛サーロインA5ランクステーキセット

100g ¥10,000(税別)
150g ¥14,000(税別)
200g ¥18,000(税別)

上記ステーキ+サラダ+お食事セット
[ご飯 又は ガーリックライス/ 味噌汁・香の物/コーヒー 又は 紅茶]


北海道産生ウニと究極マリアージュセット

100g ¥14,000(税別)
150g ¥18,000(税別)

上記ステーキ+サラダ+お食事セット
[ご飯 又は ガーリックライス/ 味噌汁・香の物/コーヒー 又は 紅茶]

松阪牛と信州牛 食べ比べセット

¥16,000(税別)

彩りサラダ

三重県産 松阪牛A5サーロインステーキ(90g)
&
りんご和牛 信州プレミアム牛A4フィレステーキ(90g)

北信州産コシヒカリ“幻の米” ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

本日のデザート

コーヒー 又は 紅茶

「スタンダードコース」

¥10,000(税別)

本日のおもてなし料理二品

りんご和牛 信州プレミアム牛ステーキ
サーロイン(100g) 又は フィレ(100g) 又は ランプ(140g)

北信州産コシヒカリ ”幻の米”
ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

本日のデザート

コーヒー 又は 紅茶

「ステーキセット」

¥12,000(税別)

彩りサラダ

りんご和牛 信州プレミアム牛ステーキ
サーロイン(180g) 又は フィレ(180g) 又は ランプ(250g)

北信州産コシヒカリ ”幻の米”
ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

コーヒー 又は 紅茶

「スペシャリテコース」

¥15,000(税別)

本日のおもてなし料理二品

カナダ産活オマール海老(1/2尾)

りんご和牛 信州プレミアム牛ステーキ
サーロイン(120g) 又は フィレ(120g) 又は ランプ(170g)

北信州産コシヒカリ ”幻の米”
ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

本日のデザート

コーヒー 又は 紅茶

<要予約>「お任せコース」

¥20,000(税別)

<春のメニュー例>

・旬の貝類のマリネ、蛤のジュレと田芹のソース

・新玉葱の冷製スープ、大町産黒豚ベーコン添え

・天然真鯛と生雲丹のお凌ぎ風出汁茶漬け

・フランス産鴨フォアグラと鹿児島産指宿牛のロッシーニ風

・活蝦夷鮑のソテー、バター醤油とアメーラトマトのケッカソース

・活オマール海老と春椎茸のフリカッセ

・りんご和牛信州プレミアム牛ステーキ

・三重県産松阪牛サーロインA5ステーキ

・ホタルイカのガーリックライス

・春の柑橘フルーツとフランス産フロマージュブランのクレムー


※上記メニューから数品でコースを組み立てます。
ご希望・仕入れ状況により内容は変わります。

お子様ランチ

¥3,000(税別)~

お子様ランチA(幼児~低学年)
¥3,000(税別)

彩りサラダ

ハンバーグ(150g)&ポテトフライ

ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

アイスクリーム

ジュース


お子様ランチB(低学年~高学年)
¥5,000(税別)

サラダ

スープ

りんご和牛 信州プレミアム牛ランプステーキ(100g)&ポテトフライ

ご飯 又は ガーリックライス

味噌汁・香の物

アイスクリーム

ジュース

※お子様の年齢・アレルギー・その他ご要望等をご予約時にお伝えください

「ディナーアラカルトメニュー」

フォアグラ ¥3,000(税別)

帆立貝柱(2P) ¥1,000(税別)

天使の海老(2P) ¥1,000(税別)

信州サーモン ¥1,500(税別)

本日の鮮魚 時価

活オマール海老(1尾) ¥7,000(税別)

活鮑(1P) ¥4,000(税別)

本日のサラダ ¥1,000(税別)

本日のスープ ¥800(税別)

季節の焼き野菜 ¥1,500(税別)

御食事セット ¥1,000(税別)~
(ご飯【¥1,000】またはガーリックライス【¥1,500】、味噌汁、香の物)

本日のデザート ¥1,000(税別)

ドリンクメニュー

ワインリストもございます。
その他のお飲物メニューにつきまして、お気軽にスタッフにお申し付けください。

※価格はすべてお一人様です。
※価格はすべて税抜・サービス料を含んでおります。(カフェスタンドボーノは税込価格)
※季節の素材を大切にするため、一部メニューを変更させていただく場合がございます。

メニュー例

    該当するメニューはありません

※価格はすべてお一人様です。
※価格はすべて税抜・サービス料を含んでおります。(カフェスタンドボーノは税込価格)
※季節の素材を大切にするため、一部メニューを変更させていただく場合がございます。

メニュー例

    該当するメニューはありません

※価格はすべてお一人様です。
※価格はすべて税抜・サービス料を含んでおります。(カフェスタンドボーノは税込価格)
※季節の素材を大切にするため、一部メニューを変更させていただく場合がございます。

メニュー例

該当するメニューはありません

※価格はすべてお一人様です。
※価格はすべて税抜・サービス料を含んでおります。(カフェスタンドボーノは税込価格)
※季節の素材を大切にするため、一部メニューを変更させていただく場合がございます。

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