Antipasto misto｜アンティパストミスト

寒ブリのカルパッチョ

マイヤーレモンのトンナート

貝のスフォルマート

白レバーのパテ

苺とシャインマスカット、ストラッチャテッラ

カマンベールとミモレット

Pizza｜ピッツァ

フォルマッジョ　はちみつ添え

Pasta｜パスタ

濃厚ポモドーロとパルミジャーノの手打ちピチ

Carne｜メインディッシュ

信州牛ランプと牡蠣　サルサ・ヴェルデ

Dolce｜ドルチェ

苺のフロマージュ・クリュ　アマレッティと赤い果実

お料理との相性を考えてセレクトした、3種のワインをペアリング。

Prosecco Rosé Brut｜プロセッコ ロゼ ブリュット
原産国：イタリア・ヴェネト州
品種：グレラ、ピノ・ネーロ

小さな赤い果実やチェリーの香りに、爽やかな柑橘やリンゴのニュアンスが重なる、フレッシュな味わい。

Soave Classico｜ソアーヴェ・クラシコ
原産国：イタリア・ヴェネト州
品種：ガルガネガ

ブドウの花やサクランボ、サンブーカを思わせる香り。心地よい酸味とみずみずしい果実味が調和した、バランスのよい味わい。

Barbera d’Alba｜バルベーラ・ダルバ
原産国：イタリア・ピエモンテ州
品種：バルベーラ

豊かな香りと凝縮した果実味が魅力。力強さの中にフレッシュな酸味と繊細なニュアンスを感じる、華やかな赤ワイン。