Hotel Kokusai 21

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タワー館

16F

鉄板焼　さくら　-SAKURA-

店舗詳細

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目の前で繰り広げられる、
炎と美食の饗宴。

館内の最上階にありながら、どこか隠れ家を思わせる店内。厳選された食材の味を最大限に引き出す焼き加減で、極上の味わいをお楽しみいただけます。

食材、火入れ、塩、合わせるお酒。すべてにこだわった鉄板焼の極みを体感。

館内の最上階にありながら、どこか隠れ家を思わせる店内。厳選された食材の味を最大限に引き出す焼き加減で、極上の味わいをお楽しみいただけます。

長野県を代表するブランド牛「りんご和牛　信州牛」を心ゆくまで。

りんごなどを飼料として育った「りんご和牛信州牛」は、赤身と脂質のバランスが非常に良い和牛。柔らかく味わい深い食感は唯一無二の存在です。シェフが目利きした旬の野菜や、目の前の生け簀から調理する伊勢海老などの魚介類も最適な火入れ加減でお召し上がりいただけます。

Course

コース料理

各コースメニューのステーキのグラム数アップを追加料金にて承ります。
・りんご和牛信州牛　サーロイン50g毎+4,250円税込　フィレ50g毎￥4,650円税込

※価格はすべてお一人様です。　※価格はすべて総額表示となります。　※季節の素材を大切にするため、一部メニューを変更させていただく場合がございます。

Beverrage

お飲み物

  • お客様のコースと合わせて、
    おすすめのお飲み物をご提案いたします。

    長野県のワイナリーが造るワインを始め、各種アルコールやノンアルコールのお飲み物を取り揃えております。お気軽にスタッフにお尋ねください。

    Detail

店内のご案内

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店舗情報

フロア タワー棟16F
TEL 026-234-1202
個室 なし
営業時間 Lunch 11:30～14:00　Dinner 17:30〜21:30（最終入店19:30）
・完全予約制　・3日前までの要予約
席数 13席（カウンターのみ）

その他のレストラン

  • タワー館4F

    会席料理つかさ

    季節素材と伝統的な日本料理の技の融合が生み出す会席料理ときめ細かなサービスで寛ぎの時間を。

    • 事前予約制
    • ご家族のお祝いに
    • 個室あり

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  • 南館B1F

    中国料理花梨

    火力を活かした王道の中国料理。普段のランチから特別な日のディナーまで様々なシーンにお応えいたします。

    • ランチ
    • コース料理あり
    • 個室あり

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  • 南館B1F

    イタリアンレストラン
    DONO DONO

    中庭に面した明るい店内で味わう本場のナポリピッツアが魅力。オープンテラスでのお食事も楽しめます。

    • 本場ピッツア
    • ランチあり
    • テラス席

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  • タワー館1F

    カフェラウンジ BayBerry

    お客様のシーンに問わずご休憩のカフェ利用や本格的なランチなどでご利用いただけます。

    • アフタヌーンティー
    • ランチ
    • テイクアウト

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Information