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Banquet
ご宴会料理・お弁当
食材の良さを最大限に活かす調理法で、
料理の温度感にもこだわった珠玉のご宴会料理。
ご利用のシーンに合わせてお選びいただけるよう、数種類のコースをご用意しております。
和・洋の贅をこらした料理の数々をご堪能ください。
2026.6.1 mon. 〜 2026.8.31 mon.
夏のパーティープラン
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- The Royal Plan｜和・洋｜銘々９品
- お一人様10,000円（税・サービス込み）
先付けポレンタとブルーベリーのスムージー
和前菜カツオポン酢ジュレ／牛肉のたたき／冷やし茶わん蒸し
スープヴィシソワーズ 一口オードブルと
温料理鴨のロースト バルサミコソース
魚料理旬魚の山椒味噌焼き
肉料理信州牛の炭火焼き 山葵とスダチ
食 事うなぎちらし寿司 味噌汁
デザート白桃のジュレコンポート ラズベリーの香りを添えて
コーヒー
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- The Premium Plan｜和・洋｜銘々８品
- お一人様8,000円（税・サービス込み）
洋前菜ヒラマサのカルパッチョ仕立て
和前菜国産豚の和風しゃぶしゃぶ
スープ季節野菜と鶏肉のスープ
魚料理旬魚と夏野菜のオーブン焼き
肉料理国産牛のタリアータ トリュフ塩とバジルソース
食 事炊き込みご飯 味噌汁
デザート完熟メロンとレモングラスのパンナコッタ
コーヒー
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- スタンダードAプラン｜和・洋｜盛り込み7品
- お一人様6,000円（税・サービス込み）
※銘々料理の場合は＋500円
前 菜アジの南蛮漬け／もろこし豆腐 夏野菜
温料理小柱とムール貝のチャウダースープ
温料理海老と野菜のガーリックバター炒め
魚料理かわはぎのオーブン焼き
肉料理鶏の炭火焼きと夏野菜
食 事しらす山椒おろしそば
デザート甘夏ゼリー
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- スタンダードBプラン｜和・洋｜盛り込み７品
- お一人様6,000円（税・サービス込み）
※銘々料理の場合は＋500円
前 菜ローストポーク 山椒ソース
温料理季節の香り揚げ
温料理季節の魚介とべっこう餡
魚料理スズキのオランダ煮と季節のあしらい
肉料理山賊南蛮
食 事ナガイモ千切りそば
デザート甘夏ゼリー
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ニューノーマルプラン
ホテル国際21が考えるSDGsご宴会プラン。食品ロスを意識した適切なボリュームと、銘々料理を大皿に盛り込むことで、お客様とスタッフの接触回数を減らすことを実現した新しい時代の宴会スタイルです。
- ニューノーマルプラン｜全4品
- お一人様7,500円（税・サービス料込み）
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フリードリンクプラン（飲み放題／2時間）
お料理とご一緒にお得なドリンクプランもどうぞ。
- スタンダードプラン
- お一人様2,800円（税・サービス料込み）
○ビール○日本酒○ウィスキー○麦焼酎○赤/白ワイン○レモンサワー○ノンアルコールビール○ウーロン茶○オレンジジュース○コカ･コーラ○ジンジャエール - スペシャルプラン
- お一人様3,300円（税・サービス料込み）
○ビール○日本酒○生酒○ウィスキー○麦/芋焼酎○県産赤/白ワイン○レモンサワー○カクテル3種○ウーロン茶○オレンジジュース○コカ･コーラ○ジンジャエール○ノンアルコールビール - ソフトドリンクプラン
- お一人様1,000円（税・サービス料込み）
○ウーロン茶○オレンジジュース○コカ･コーラ○ジンジャエール
♢各種フリードリンクプランに＋200円でコーヒーコーナー（セルフ）ご用意いたします。
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幕の内弁当「松」
4,840円（税・サービス料込み）
ホテル国際21がご用意するお弁当で最も華やかな幕の内弁当。色とりどりの小鉢と、お肉料理・お造りが盛り込まれた豪華な逸品です。
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幕の内弁当「竹」
3,630円（税・サービス料込み）
肉料理、お魚料理、野菜などがバランスよく盛り込まれた幕の内。老若男女問わず味わっていただけるお弁当に仕上げました。
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幕の内弁当「梅」
2,420円（税・サービス料込み）
リーズナブルな価格帯の「梅」は、コンパクトながらも随所にシェフのこだわりが光るお弁当。価格とボリュームのバランスが良い逸品です。
ご挨拶
各シェフの技術と経験を活かした、珠玉のご宴会料理をご提供しています。
ホテル国際21のご宴会料理は、季節ごとに新しいメニューが生み出されます。会議やコンベンションの後や企業の懇親会など、年に複数回ご利用いただくお客様がいつお越しいただいてもお料理を通して新しい感動をお届けしたいと考えているからです。
温かいお料理は温かく、冷たいものは冷たく。最適な調理法と温度感を大切にしたこだわりのお料理で、心もほぐれるお食事のひと時をお過ごしください。
篠沢 宏貴
