レストラン・バー / DINING

彩りサラダ

りんご和牛信州牛ランプステーキ(100g)
焼き野菜添え

北信州産コシヒカリ“幻の米”
ご飯　又は　ガーリックライス

味噌汁・香の物

本日のデザート

コーヒー　又は　ハーブティー

彩りサラダ

本日のスープ

活オマール海老(1/2尾)

りんご和牛信州牛ランプステーキ(100g)
焼き野菜添え

北信州産コシヒカリ“幻の米”
ご飯　又は　ガーリックライス

味噌汁・香の物

本日のデザート

コーヒー　又は　ハーブティー

彩りサラダ

りんご和牛信州牛ステーキ
サーロイン　又は　フィレ
(100g)…￥8,000
(150g)…￥11,500
(200g)…￥15,000

北信州産コシヒカリ“幻の米”
ご飯　又は　ガーリックライス

味噌汁・香の物

本日のデザート

コーヒー　又は　ハーブティー

※ランチタイムでもディナーメニュー他すべてのメニューをご用意できます

彩りサラダ

本日のスープ

季節の魚料理

りんご和牛信州牛ランプステーキ(100g)
焼き野菜添え

北信州産コシヒカリ“幻の米”
ご飯　又は　ガーリックライス

味噌汁・香の物

本日のデザート

コーヒー　又は　ハーブティー

本日のおもてなし料理二品

りんご和牛信州牛ステーキ
サーロイン(100g)　又は　フィレ(100g)　又は　ランプ(140g)

北信州産コシヒカリ　”幻の米”
ご飯　又は　ガーリックライス

味噌汁・香の物

本日のデザート

コーヒー　又は　ハーブティー

彩りサラダ

りんご和牛信州牛ステーキ
サーロイン(180g)　又は　フィレ(180g)　又は　ランプ(250g)

北信州産コシヒカリ　”幻の米”
ご飯　又は　ガーリックライス

味噌汁・香の物

コーヒー　又は　ハーブティー

本日のおもてなし料理二品

カナダ産活オマール海老(1/2尾)

りんご和牛信州牛ステーキ
サーロイン(120g)　又は　フィレ(120g)　又は　ランプ(170g)

北信州産コシヒカリ　”幻の米”
ご飯　又は　ガーリックライス

味噌汁・香の物

本日のデザート

コーヒー　又は　ハーブティー

季節の食材、厳選した高級食材を使用し
シェフの知識・経験、そして感性で創り上げる
その日だけのオリジナルコースです。

お客様のご希望の食材や料理、又アレルギー食材等
有りましたらご予約時にお伝えください。
食材によっては準備に時間を要するものもございます。
季節・天候により仕入れが困難な食材もございます。
ご了承ください。

料理に合わせてフランス産を中心としたワインも取り揃えてございます。
ワイン、その他御飲物のご希望も合わせてお伝えください。
ソムリエでもあるシェフがお薦めの一本をセレクト致します。

全てのご要望をお伝え頂けましたら
後は全てシェフに任せて
至福の時間をお過ごしください。

フォアグラ　￥3,000(税別)

帆立貝柱(2P)　￥1,000(税別)

天使の海老(2P)　￥1,000(税別)

信州サーモン　￥1,500(税別)

本日の鮮魚　時価

活オマール海老(1尾)　￥7,000(税別)

活鮑(1P)　￥4,000(税別)

本日のサラダ　￥1,000(税別)

本日のスープ　￥800(税別)

季節の焼き野菜　￥1,500(税別)

御食事セット　￥1,000(税別)～
(ご飯【￥1,000】またはガーリックライス【￥1,500】、味噌汁、香の物)

本日のデザート　￥1,000(税別)

ワインリストもございます。
その他のお飲物メニューにつきまして、お気軽にスタッフにお申し付けください。