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ホテルのご案内ABOUT
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レストランDINING
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宴会・会議MEETING
地上16階の展望が楽しめる「鉄板焼さくら」では、シェフが目の前の鉄板で焼き上げるパフォーマンスと共にお食事が楽しめます。長野県を代表するブランド牛「りんご和牛 信州牛」の肉の旨みをご堪能ください。
どこか隠れ家のような趣のある店内には、厚さ2.5cmの大きな鉄板が美しく磨かれ輝いています。厳選された上質の信州牛、ブランデーの炎に包まれる新鮮な伊勢海老や魚介類。目の前でシェフが焼き上げる、そのパフォーマンスもあわせて味わいたい、そんな贅沢なレストランです。
ランチタイム 《完全予約制》 11:30～14:00
ディナータイム《完全予約制》 17:30～22:30(CLOSE)
※3日前要予約
レストラン
カナダ産活オマール海老や旬の魚介を、南イタリアに思いを馳せて。
特製オイルやレモンを使用した爽やかな味わいをお楽しみください。
りんご和牛信州牛ステーキと共に。
(※コースにワインは含まれません)
お問い合わせ:TEL026-234-1202
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レストラン
食材を厳選し、調味を探求、
北信州の人と食材が織りなす「調和」を調理しひとつの作品に仕上げました。
色鮮やかで見た目も華やかなお弁当は、晴れの日のお集まりにもぴったりです。
お問合せ:TEL026-234-1202(さくら直通)
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レストラン
「感謝の気持ち」・「お誕生日」・「ご結婚記念日」
デザートプレートにメッセージを添えてプレゼント。
大切な方と素敵な時間をお過ごし下さい。
お問い合わせ:TEL026-234-1202
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レストラン
プレミアムな魚介と黒毛和牛で織りなす至高の料理、
この春だけの特別なコースをご用意いたしました。
旬の食材の色どりと味わいで、春の訪れをお楽しみください。
お問い合わせ:TEL026-234-1202(さくら直通)
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レストラン
毎々格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
パソコンやスマートフォンから、店舗へのご予約が可能になりました。
ご予約公式サイトは下記リンクをご覧ください。
今後とも「鉄板焼さくら」をよろしくお願い申し上げます。
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「スタンダードコース」
￥12,000(税込)
「サーロインステーキセット」
￥15,200(税込)
「フィレステーキセット」
￥16,200(税込)
「桜コース」
￥18,000(税込)
「シェフのお任せコース」
￥30,000(税込)
お子様ランチ
￥3,300(税込)～
ステーキのグラム数アップ
￥4,250(税込)～
「アラカルトメニュー」
ドリンクメニュー
￥12,000(税込)
本日のおもてなし料理二品
りんご和牛信州牛ステーキ 季節の焼き野菜
サーロイン(100g) 又は フィレ (100g)【+800円】
北信州産コシヒカリ ”幻の米”
ご飯 又は ガーリックライス
味噌汁・香の物
本日のデザート
コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティー
￥15,200(税込)
フルーツトマトとハーブのサラダ
りんご和牛信州牛サーロインステーキ 150g
季節の焼き野菜
北信州産コシヒカリ ”幻の米”
ご飯 又は ガーリックライス
味噌汁・香の物
デザート
コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティー
￥16,200(税込)
フルーツトマトとハーブのサラダ
りんご和牛信州牛フィレステーキ 150g
季節の焼き野菜
北信州産コシヒカリ ”幻の米”
ご飯 又は ガーリックライス
味噌汁・香の物
デザート
コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティー
￥18,000(税込)
本日のおもてなし料理 二品
カナダ産活オマール海老(1/2尾)
りんご和牛信州牛ステーキ 季節の焼き野菜
サーロイン(100g) 又は フィレ (100g)【+800円】
北信州産コシヒカリ ”幻の米”
ご飯 又は ガーリックライス
味噌汁・香の物
本日のデザート
コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティー
￥30,000(税込)
季節の食材、厳選した高級食材を使用し
シェフの知識・経験、そして感性で創り上げる
その日だけのオリジナルコースです。
お客様のご希望の食材や料理、又アレルギー食材等
有りましたらご予約時にお伝えください。
食材によっては準備に時間を要するものもございます。
季節・天候により仕入れが困難な食材もございます。
ご了承ください。
料理に合わせてフランス産を中心としたワインも取り揃えてございます。
ワイン、その他御飲物のご希望も合わせてお伝えください。
ソムリエでもあるシェフがお薦めの一本をセレクト致します。
全てのご要望をお伝え頂けましたら
後は全てシェフに任せて
至福の時間をお過ごしください。
￥3,300(税込)～
お子様ランチ(幼児～低学年)
￥3,300(税込)
彩りサラダ
ハンバーグ(150g)&ポテトフライ
ご飯 又は ガーリックライス
味噌汁・香の物
アイスクリーム
ジュース
※お子様の年齢・アレルギー・その他ご要望等をご予約時にお伝えください
￥4,250(税込)～
各コースメニューのステーキのグラム数アップを追加料金にて承ります。
・りんご和牛信州牛
サーロイン 50g毎 +￥4,250(税込)
フィレ 50g毎 +￥4,650(税込)
天使の海老(2P) ￥1,200(税込)
信州サーモン ￥1,900(税込)
活オマール海老(1尾) ￥12,000(税込)
〈国産天然物〉活鮑(1P) 時価
〈養殖〉活鮑(1P) ￥6,000(税込)
御食事セット ￥1,100(税込)～
(ご飯【￥1,100】またはガーリックライス【￥1,650】、味噌汁、香の物)
本日のデザート ￥1,100(税込)
ワインのボトルリスト等もご用意いたしております。
お気軽にスタッフまでお問い合わせください。
※価格はすべてお一人様です。
※価格はすべて総額表示となります。
※季節の素材を大切にするため、一部メニューを変更させていただく場合がございます。
「スタンダードコース」
￥12,000(税込)
「サーロインステーキセット」
￥15,200(税込)
「フィレステーキセット」
￥16,200(税込)
「桜コース」
￥18,000(税込)
「シェフのお任せコース」
￥￥30,000(税込)
お子様ランチ
￥3,300(税込)～
ステーキのグラム数アップ
￥4,250(税込)～
「アラカルトメニュー」
ドリンクメニュー
￥12,000(税込)
本日のおもてなし料理二品
りんご和牛信州牛ステーキ 季節の焼き野菜
サーロイン(100g) 又は フィレ (100g)【+800円】
北信州産コシヒカリ ”幻の米”
ご飯 又は ガーリックライス
味噌汁・香の物
本日のデザート
コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティー
￥15,200(税込)
フルーツトマトとハーブのサラダ
りんご和牛信州牛サーロインステーキ 150g
季節の焼き野菜
北信州産コシヒカリ ”幻の米”
ご飯 又は ガーリックライス
味噌汁・香の物
デザート
コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティー
￥16,200(税込)
フルーツトマトとハーブのサラダ
りんご和牛信州牛フィレステーキ 150g
季節の焼き野菜
北信州産コシヒカリ ”幻の米”
ご飯 又は ガーリックライス
味噌汁・香の物
デザート
コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティー
￥18,000(税込)
本日のおもてなし料理 二品
カナダ産活オマール海老(1/2尾)
りんご和牛信州牛ステーキ 季節の焼き野菜
サーロイン(100g) 又は フィレ (100g)【+800円】
北信州産コシヒカリ ”幻の米”
ご飯 又は ガーリックライス
味噌汁・香の物
本日のデザート
コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティー
￥￥30,000(税込)
季節の食材、厳選した高級食材を使用し
シェフの知識・経験、そして感性で創り上げる
その日だけのオリジナルコースです。
お客様のご希望の食材や料理、又アレルギー食材等
有りましたらご予約時にお伝えください。
食材によっては準備に時間を要するものもございます。
季節・天候により仕入れが困難な食材もございます。
ご了承ください。
料理に合わせてフランス産を中心としたワインも取り揃えてございます。
ワイン、その他御飲物のご希望も合わせてお伝えください。
ソムリエでもあるシェフがお薦めの一本をセレクト致します。
全てのご要望をお伝え頂けましたら
後は全てシェフに任せて
至福の時間をお過ごしください。
￥3,300(税込)～
お子様ランチ(幼児～低学年)
￥3,300(税込)
彩りサラダ
ハンバーグ(150g)&ポテトフライ
ご飯 又は ガーリックライス
味噌汁・香の物
アイスクリーム
ジュース
※お子様の年齢・アレルギー・その他ご要望等をご予約時にお伝えください
￥4,250(税込)～
各コースメニューのステーキのグラム数アップを追加料金にて承ります。
・りんご和牛信州牛
サーロイン 50g毎 +￥4,250(税込)
フィレ 50g毎 +￥4,650(税込)
天使の海老(2P) ￥1,200(税込)
信州サーモン ￥1,900(税込)
活オマール海老(1尾) ￥12,000(税込)
〈国産天然物〉活鮑(1P) 時価
〈養殖〉活鮑(1P) ￥6,000(税込)
御食事セット ￥1,100(税込)～
(ご飯【￥1,100】またはガーリックライス【￥1,650】、味噌汁、香の物)
本日のデザート ￥1,100(税込)
ワインリストもございます。
その他のお飲物メニューにつきまして、お気軽にスタッフにお申し付けください。
※価格はすべてお一人様です。
※価格はすべて総額表示となります。
※季節の素材を大切にするため、一部メニューを変更させていただく場合がございます。
※価格はすべてお一人様です。
※価格はすべて総額表示となります。
※季節の素材を大切にするため、一部メニューを変更させていただく場合がございます。
※価格はすべてお一人様です。
※価格はすべて総額表示となります。
※季節の素材を大切にするため、一部メニューを変更させていただく場合がございます。
※価格はすべてお一人様です。
※価格はすべて総額表示となります。
※季節の素材を大切にするため、一部メニューを変更させていただく場合がございます。
026-234-1202
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