夏の彩りを鉄板で極上の味わいに

クリスマスディナー　お一人様　￥17,000（税込）

季節の食材、厳選した高級食材を使用し、シェフの知識・経験、そして感性で創り上げるクリスマス期間限定のコースです。
ホテルの最上階で上質なお料理と共に素敵なクリスマスを大事な人とぜひお過ごしください。

＜アミューズ＞　
おもてなしの一皿　鴨肉のスモーク、茄子のピュレ

＜冷前菜＞
オマール海老の冷製　魚介のクレーム

＜温前菜＞
白子と雲丹のオーブン焼き　冬野菜のヴルーテ　柑橘のエッセンス

＜魚料理＞
海老、帆立、天然真鯛　香草パン粉焼き　ヴェルモットソース

＜肉料理＞
リンゴ和牛信州牛フィレ　キノコのリゾット　胡椒風味の赤ワインソース

＜デザート＞
聖夜のショコラ三重奏　

※24日25日のみ２部制営業のためお電話でのみ受け付けます＜1部／17:00　2部／19:30＞