会席料理 つかさ

Menuお品書き

Dinnerディナー

夜会席「禄」

¥13,200円(税込 )

夜会席「禄」

前菜  桜豆腐蟹味噌餡 トロ湯葉信州特産醤油豆 信州牛野菜巻 チーズ松葉串 きびなご香煎揚げ 山葵菜数の子和え 鰆若狭焼き

吸物  蓮根餅 天使の海老 こごみ のお吸い物

刺身  本鮪 旬の白身魚3種 鮮烏賊 ボタン海老 妻物一色

煮物  鰆道明寺蒸し 空豆 姫皮とフカヒレ餡

揚物  車海老 タラの芽 のびる又はエシャレット

鍋物  天鯛のしゃぶしゃぶ

焼物  信州プレミアム和牛シンタマ 蕗味噌ソース  旬の野菜を添えて

酢の物  独活 わかめ 本日の鮮貝 土佐酢和え

食事  信州藪蕎麦 鯛味噌そばつゆで

水菓子 ほうじ茶プリンと桜アイス

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