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信州オレイン豚は、生活習慣病を予防・改善するといわれているオレイン酸含有率が45%以上と豊富な豚肉。
一般的な国産豚肉と比較して旨み・甘み・コク・まろやかさの数値が高いのが特徴です。
各レストランが趣向を凝らした様々な味わいをぜひご賞味ください。
レストラン
ホテル国際21のレストラン全館で行う「信州オレイン豚フェア」。
イタリアンレストランDONO DONOでは、オレイン豚をたっぷり味わえる春らしいコース料理をご用意。
オレイン豚の旨みがダイレクトに感じられる自家製パンチェッタと、春の食材を使った料理は今しか味わえないとっておきのメニューです。
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レストラン
ホテル国際21のレストラン全館で行う「信州オレイン豚フェア」。
和食なぶらのオレイン豚フェアは、豪快にオレイン豚を味わえる逸品揃い!
和の食材との掛け合わせにより、オレイン豚の新たな味わいをお楽しみください。
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レストラン
ホテル国際21のレストラン全館で行う「信州オレイン豚フェア」。
オレイン豚の甘味・旨み・コクを最大限に活かした定食や麺料理に仕上げました。
ブランド豚のオレイン豚をリーズナブルかつボリューム満点な料理でお召し上がりいただけます。
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レストラン
ホテル国際21のレストラン全館で行う「信州オレイン豚フェア」。
会席料理ならではの繊細な調理法で、オレイン豚をアレンジ。
つかさでは冷しゃぶと糀味噌焼きという2種類のお料理をご用意。
オレイン豚を全く違った味わいでお楽しみいただきたい、料理長渾身のコース料理です。
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レストラン
ホテル国際21のレストラン全館で行う「信州オレイン豚フェア」。
鉄板焼さくらでは、オレイン豚の本来の味わいがしっかりと感じられるよう、オレイン豚ロースを豪快にグリル。
味わい深いバルサミコと醤油のソースと粒マスタードで二種類の味わいをお愉しみください。
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レストラン
ホテル国際21のレストラン全館で行う「信州オレイン豚フェア」。
スカイラウンジブーランジェでは、オレイン豚を贅沢にかぶりつく、カスクルートプレートを始め、各種コースのお肉料理として、オリジナルのオレイン豚メニューをご用意しております。様々な調理法で味わえる甘味、旨みが強いオレイン豚を心ゆくまで堪能してください。
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