イベント・キャンペーン情報一覧 / CAMPAIGN INFORMATION

ホテル国際21のクリスマス

聖なる夜を、もっと特別に。

いつもよりもっと素敵で特別なクリスマスをー。
そんなひと時をホテル国際21で過ごしてみませんか。
シェフが趣向を凝らしたクリスマスだけの特別ディナー＆ステイプラン、
パティシエの技が光るクリスマスケーキもため息が出る美しさ。
当日をもっとロマンチックに彩るチャペルイベントもご用意し、
皆様のクリスマスをもっと特別に演出します。

Christmas Dinner

レストラン
開催日：12月22日〜25日

スカイレストラン　ブーランジェ
クリスマスディナー

お一人様　10,000円より
Amuse
・パルミジャーノのブリュレ　オリーブ添え

Hors-d'œuvre
・ボタン海老と蕪のムースをバジルの香りで

Deuxiéme
・イベリコ豚のロースト　温かいリンゴと共に

Potage
・関サバ　菜の花　和の装い

Poisson
・金目鯛のヴァプールと蛤のデュオ　そのジュをソースにして
[・オマールエビのフリカッセ　冬野菜のエチュベと　*プラス1,000円]

Granité
・グラニテ

Viande
・バトゥ・ド・カナールのロースト　下仁田ネギのピュレとブレゼ
[・信州牛フィレ肉とフォアグラのルーラード　マデラ酒風味のトリュフソース　*プラス2,000円]

Dessert
・ヌガーグラッセとショコラのショーフロワ

パン
コーヒー　または　紅茶

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 レストラン
開催日：12月22日～25日

鉄板焼　さくら
クリスマスディナー

お一人様　15,000円

アミューズ
・ズワイ蟹と雲丹のジュレ
・3種類のキャビアと白身のお魚マリネ
・フォアグラのムース

魚介料理
・活鮑　茸クリームソース

ステーキ
・りんご和牛　信州牛ステーキ(サーロイン180g　または　フィレ120g)焼き野菜添え

お食事
・トリュフのガーリックライスとコンソメスープ

デザート
・～クリスマスの愉しみ～　
信州産リンゴの鉄板焼き
自家製ヴァニラアイスクリームと赤果実のソース

コーヒー　または　紅茶

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 レストラン
開催日：12月22日～25日

イタリアンレストラン　ドーノドーノ
クリスマスディナー

お一人様　6,000円

Antipasto Freddo
・鮮魚と冬野菜の炙り焼き　和風だしのコンソメと雲丹を添えて

Antipasto Caldo
・リンゴのオーブン焼きとゴルゴンゾーラのムース　クルミとハチミツ添え

Primo Piatto
・信州ハーブ鶏とインゲン豆のジェノヴァ風　リングイネ

Second Piatto "Pesce"
・魚介のラグーの包み焼き　根菜のスープ仕立て

Second Piatto "Carne"
・信州牛のグリリア　ポルチーニ茸風味のマルサラソース

Dolce
・雪を纏ったガトーショコラ　二色のアイスクリームを添えて

コーヒー　または　紅茶

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Christmas Stay Plan

Christmas Cake

ミステール　★限定30個

6,000円（税込）直径約20cm×幅8cm
厳選したオーガニックチョコレートを生地とクリームに惜しげもなく使用。
芳ばしい香りのプラリネやキャラメル、アーモンドなどを織り重ね、 12層からなる美しい耽美なチョコレートケーキ。

マ シェリ　★限定30個

8,000円（税込）直径約18cm×高さ6cm
パティシエ渾身のショートケーキ。
飯山産みゆき卵とヨーロッパの粗糖「ヴェルジョワーズ」で仕上げた生地に、 北海道根釧地方の生乳のみを使用したクリームで滑らかな味わいを。

ヴェルジェ　★限定30個

10,000円（税込）直径約21cm
アーモンドとバターの芳醇な香りがするチョコレートタルトと、 タヒチ産の高級バニラビーンズを使用したカスタードクリームの上には、
赤果実を溢れるほどに敷きつめました。 ご予約はこちらから

Event

クリスマスコンサート　2017

１万球のイルミネーションが煌めくセント・セレスティア・チャペルに、聖なる歌声が響きわたります。入場無料でどなたでもご参加いただけます。
12月23日（土）17:00〜コンサート開始
セント・セレスティア・チャペルにて
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